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台南文章牛肉湯是我目前喝過最好喝的牛肉湯! (好啦是說我也才喝過兩間) 另一間石精臼牛肉湯,我跟朋友都覺得湯頭太淡了...

還是文章濃郁的湯頭、帶點藥膳香氣最對我的胃,兩次到訪都與不同朋友,但大家一致都覺得好吃!

文章牛肉湯位於台南安平,下午五點即開始營業,晚一點來可就要排隊了

店裡不只賣好喝的台南牛肉湯,還有炒牛肉、牛肉炒飯等選擇喔

 

可先參考我這次的台南兩天一夜,以下為行程懶人包(方便你們複製) 文章持續更新中

第一天:武廟肉圓>榮盛點心>友.友tomotomo>漁光島>晚:文章牛肉湯>藍曬圖>山根壽司>民族鍋燒麵>住:老房小屋民宿

第二天:邱家小卷米粉>龜龜毛毛泰國奶茶>林百貨>無聊郎-懷舊冰品冷飲>回家

 

14 歡迎來粉絲團找我聊美食、聊旅遊

 

►店家資訊:文章牛肉湯

地址:台南市安平區安平路590號
電話:(06)228-4626
營業時間:17:00~14:00 (每月公休時間:每週一中午兩點休息至週二上午十點半 開始營業)
FB:https://www.facebook.com/winchangbeef/timeline
官網:http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp

本次消費:$110/人(共兩人用餐)

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(本篇為自費用餐食記記錄,內容為個人真實心得,僅供參考) 對內店裝潢沒興趣的朋友,可以跳到文中直接看餐點介紹

 

說到台南,絕對會想到牛肉湯,但我們第一次喝到台南牛肉湯為石精臼牛肉湯,它的湯頭實在太清淡...讓我們對台南牛肉湯有點滅火

沒想到第二天從安平走去搭計程車時,被這顯眼的招牌吸引,這不也是網路有名的牛肉湯之一嗎

於是我們決定再給牛肉湯一次機會,一喝簡直驚為天人

兩年後的今天,特地帶小吃達人來朝聖,也獲得好評

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用餐環境

座位分為室內及室外座位區

自己找到位置入座後才能點餐

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店內人潮絡繹不絕、生意非常好,儘管如此 店員還是頗親切的

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文章牛肉湯的老闆本來是船長,後來轉職賣牛肉湯

文章牛肉湯嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭,並只選用現宰的溫體牛肉下水川燙

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台南有些牛肉湯店只販售單純的牛肉湯,但在文章牛肉湯餐點選擇還滿多的

大多偏熱炒類,人多比較好點餐

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附上完整menu給你們

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餐點介紹

因為台南美食太多了,所以每次去都是採取分食方式,一家店都不會點太多樣

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招牌牛肉湯(小) $100

文章牛肉湯的色澤非常濃郁,一看就知道湯頭很夠味

一入喉帶點淡淡的藥膳香氣,越喝是越順口

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淡粉色的肉質吃起來剛剛好,軟度適中,極為鮮美

而且肉片的份量還頗多的~每片份量也好大

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詢問了店員牛肉湯大小碗的差別,他說:兩碗大小沒差,差別在於肉,大碗的肉會比較多一些

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吃牛肉湯的秘訣就是要趕快把牛肉吃掉,不然會過熟

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有一個小秘密,那就是每碗牛肉湯可免費加一次湯! (但要自己拿過去裝)

我喝到最後才想到沒拍照,但這色澤不是因為喝到底才這麼淡喔,而是加湯的湯頭就這麼淡了

喝起來也確實沒有加了牛肉的湯這麼的濃郁

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湯類附贈肉燥飯一碗 $free

這碗飯沒有什麼太大的記憶點

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麻油腰子(小) $120

這盤麻油腰子非常推薦~

香氣十足、腰子又新鮮,口感脆脆

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蔥爆牛肉 $100

這盤是一訪時點的,但因為很好吃,所以特別分享一下

蔥爆牛肉的口感極為滑嫩順口,上桌沒多久就被大家分食完了

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⋈小心得⋈ 

文章牛肉湯濃郁帶點藥膳香氣的湯頭,加上滑順的牛肉口感,真的是讓人一吃就愛上

整碗牛肉的精華都濃縮在這碗湯裡頭了

矮仔成蝦仁飯(點我)並列為台南必吃的美食

 

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70 整理照片及寫文速度有點緩慢,粉絲團介紹美食好像比較快速~

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麻糬公主♪荒唐美食之旅

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